El lunes 11 de diciembre, se han dado a conocer los galardonados en la edición 2023 de los Premios Miel del Año Calidad Apícola. Esta ceremonia anual es una plataforma para destacar las mieles más sobresalientes en términos de calidad y singularidad, y para honrar la dedicación y el arduo trabajo de los apicultores en el ámbito digital.
Principales reconocimientos de los Premios Miel del Año:
· La magnífica miel de Teleno, creada por la apicultora Raquel en Filiel. Se ha ganado elogios por su inconfundible sabor a chocolate instantáneo y su equilibrado paladar, destacando por su extraordinario perfil sensorial.
· La exquisita y fragante miel de lavanda de El Camino, recolectada en Palencia. Su compleja mezcla de aromas a especias, incienso y frutas maduras cautivó al jurado.
· La excepcional miel de mielada de Sierraflor, un producto de alta calidad. Se distingue por su aroma único y un sabor sutíl y complejo, con notas de cacao al probarla y matices florales y a caramelo.
· La miel de brezo de Miel del Parpalló, un verdadero tesoro de Gandia, Valencia. Recolectada en noviembre en Parpalló-Borrell, impresiona con su intensidad aromática y gustativa de nivel medio.
Acerca del concurso
Los Premios «Miel del Año» Calidad Apícola aspiran a ser un referente en el mundo de la apicultura, ofreciendo una vitrina para la promoción en el sector. Mediante un riguroso proceso de cata y análisis sensorial, estos premios enfatizan la necesidad de reconocer y valorar la alta calidad de las mieles españolas.
Los objetivos de los Premios Calidad Apícola son claros: subrayar la importancia de la miel de España y poner en relieve aquellas mieles excepcionales para su apreciación por los consumidores. Además, buscan reconocer la labor incesante de los apicultores, incrementar el conocimiento y el aprecio por la miel entre los consumidores, e impulsar la curiosidad por descubrir las variadas mieles. Son una verdadera fiesta de la apicultura y una invitación a descubrir la riqueza de la miel española.
Impacto en la apicultura
Los Premios «Miel del Año» Calidad Apícola desempeñan un papel fundamental en la promoción y valorización de la miel española en el mundo digital, mejorando su reconocimiento y despertando el interés del público. La asombrosa gama y diversidad de mieles presentes en el mercado son resaltadas a través de estos premios, garantizando que los consumidores tengan la oportunidad de apreciar y deleitarse con esta extensa variedad.