Más sobre los componentes de esta miel:
Origen Natural
Durante los meses más fríos en las zonas costeras de Asturias, las plantas melíferas del litoral empiezan su fase de floración, brindando un espectáculo natural que atrae a las abejas. Estas plantas, junto con las que se encuentran en las depresiones y cuencas bajas de los ríos asturianos, ofrecen un néctar singular que da origen a la miel de costa, una delicia regional que ha ganado reconocimiento por su sabor y origen.
Entre las flores más destacadas de esta región, encontramos a Eucalyptus sp., ofreciendo su néctar para ser transformado en esta miel única.
Características de la miel de costa
La miel de costa, proveniente de las zonas litorales de Asturias, se destaca por un conjunto de características muy particulares. Su color, generalmente, oscila entre el ámbar y el ámbar claro, reflejando la diversidad de flores de las que proviene.
Su aroma fresco evoca al eucalipto, una de las principales flores melíferas de la región. En cuanto a su sabor, se caracteriza por ser dulce con toques ligeramente ácidos, ofreciendo una experiencia gustativa que no se encuentra en otros tipos de mieles. Además, su textura es suave, permitiendo que se disuelva fácilmente y se mezcle con otros ingredientes en diversas preparaciones culinarias.
Propiedades de la miel de costa
Al igual que otras mieles, la miel de costa ofrece diversos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de energía, especialmente para aquellos que llevan una vida activa. Contiene vitaminas, proteínas y minerales esenciales que fortalecen el sistema inmunológico y mejoran el bienestar general.
Por otro lado, gracias a su contenido en fructosa y glucosa, esta miel es un endulzante natural que puede ser utilizado por aquellos que buscan alternativas más saludables al azúcar refinado. También tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, siendo útil para aliviar afecciones como la tos o el dolor de garganta.
Además, al provenir de flores como el eucalipto, puede ofrecer beneficios específicos relacionados con la respiración y alivio de afecciones respiratorias. En resumen, la miel de costa no solo es un deleite para el paladar, sino también un alimento con múltiples propiedades beneficiosas para la salud.